Une production qui utilise un tri basé sur les codes sérialisés par les robots

Dennis Verhoeven, Responsable du marché européen pour les sciences de la vie chez Omron, explique en quoi la personnalisation du produit est de plus en plus importante dans le secteur alimentaire.

Traditionnellement, nous considérons l'automatisation comme un moyen d'améliorer l'efficacité des processus de fabrication à grande échelle. Nous imaginons des chaînes de production rapides et efficaces avec un minimum d'interventions humaines.

Pourtant, l'automatisation permet de régler les systèmes de traitement en modifiant rapidement les options de menu sur une armoire électrique, permettant d'atteindre le seuil de rentabilité pour des séries de plus en plus petites. Cette souplesse est essentielle pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs : de nouvelles tendances voient le jour en raison de la sensibilisation aux problèmes de santé et à la réduction des coûts.

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  Product personalisation Article d'expert

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